マイブーム

こんにちは。

みず吉です。

最近、干し野菜にはまっています。

母が椎茸などを干しているのをみて、楽しそうだなと思っていたので、

自分でも始めてみました。

＜用意したもの＞

・ネット

Coleman(コールマン) ハンギングドライネットII グリーン 2000026811 価格：1330円（税込、送料別) (2018/2/22時点)

・ザル

やり始めの頃、ネットなしでザルだけで干してみたのですが、鳥に食べられてしまったのか、風で飛んでしまったのか、半分以上なくなってしまったので、ネットを購入しました。

干し野菜用のネットもありますが、コールマンのネットの見た目に惹かれ、こちらを購入。

ちゃっかり彼の楽天ポイントで買ってもらっちゃいました♪

＊今まで干したもの＊

・椎茸

・しめじ

・大根

・にんじん

・玉ねぎ

椎茸は、３，４日で乾きました。

しめじは５日くらい。

大根は１週間くらい干しっぱなしにしていました。

にんじんは４日くらい。

玉ねぎは３，４日外に干しっぱなしにしましたが、それでもまだ半生でした。 

今のところおすすめしたいのが、しめじと玉ねぎです！

しめじは香りがよく、だしもよく出るし、干す前よりも美味しくなっていると実感しました。

玉ねぎはシーチキンと一緒に炒め物にして食べたら、甘みが出て、辛さが無く、とても美味しかったです。

今やってみたい野菜は

ごぼう・小松菜・チンゲン菜・果物です。

今干しているのは、白菜と長ネギを干しています。

完成が楽しみです♪

冬は干し野菜に最も適している季節なので、まだまだ楽しみたいと思います。

それでは、また。

＊みず吉＊